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明前茶什么时候采摘

2020年03月26日 14:56阅读次数:0
明前茶是指在清明节前采摘的茶叶,其芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,下面一起来了解一下明前茶什么时候采摘比较好。
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明前茶什么时候采摘

明前茶是清明前所采摘的春茶,时间是三月中旬到每年的清明前,很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然,明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。

由于我国的茶区分布比较广,因此明前茶的采摘时间也会有所不同。

1、云南普洱茶3月5日左右开始,台地茶开采,而古树茶要等到3月20日开始,25日左右会大面积开采。

2、西湖龙井一般每年的3月初就可以少量采摘,但上市量稀少,一般到3月中旬左右将集中供市。

3、碧螺春一般也是在3月采摘,而一般也在3月中旬左右供市,受气候影响也会提前也会退后。

4、信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。

5、六安瓜片一般在清明前后上市。

6、太平猴魁一般在4月中旬上市。

7、庐山云雾茶一般在3月中旬左右上市。

8、安吉白茶一般在三月底上市。

9、都匀毛尖一般在四月初上市。

10、峨眉雪芽一般每年3月下旬、4月上旬,峨眉雪芽春茶会集中上市。

11、竹叶青茶一般在三月初上市。

明前茶什么时候采摘

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明前茶的特点

外观:碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲,干茶香气清纯。

叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶淡绿青翠,形状整齐;冲泡:汤色碧绿或呈清黄色,滋味清新刺激,有清新爽口之感。次级品为,外观:绿而无油光,老叶多,或稍呈黄色。

白毫少,形状稍弯或扁而不结,干茶的香味低;叶底:叶底断碎,呈暗绿色;或稍呈黄褐色,有点发酵的状况;冲泡:汤色带黄或暗黄,滋味刺激苦涩,有菁嗅味。

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